۴ مطلب با موضوع «کیک :: کیک میوه‌ای» ثبت شده است
پریشب آقای با یه سبد توت‌فرنگی اومدن خونه و بعد از اینکه مامان همه‌شو اینور اونور بذل و بخشش کردن، یه چیزی هم تهش واسه من موند که باهاش این کیک رو درست کنم :)
یه کیک چهار لایه با فیلینگ خامه و توت‌فرنگی.
دیشب هدهد عروس و داماد جدید (مهندس) و فامیل وابسته رو دعوت کرده بود. منم اینو با خودم بردم خونه‌ی هدهد. آخر شب با چای خوردیم و چسبید. بهتر از انتظارم شده بود :)
- شنبه ۴ ارديبهشت ۱۴۰۰
- ۰
دیگه بعد این همه غیبت، گفتم حداقل دو تا پست که بذارم :)
کیک انار:
مدت زیادی بود که هی خانواده‌ی محترم انار می‌آوردن و می‌خوردن و من نگاه می‌کردم. آخه من انار دوست ندارم. یعنی نمی‌دونم چطوریه که کلا میوه‌های بهشتی رو دوست ندارم! میوه‌های بهشتی شامل سیب، انار، انگور و انجیر. عسل هم میوه نیست ولی بهشتیه و دوستش ندارم :| خلاصه اینکه تصمیم گرفتم نذارم سهم انارم به بقیه برسه و یه روز دست‌به‌کار شدم و چند تا انار رو آب گرفتم و با دستور یه کیک معمولی (کیک پست قبل) یه کیک پختم و به‌جای شیر توش آب‌انار ریختم. یه کرم انار هم از پاپیون پیدا کردم و درست کردم که ای کاش نمی‌کردم، آب‌انارم حیف شد :( توش نشاسته‌ی ذرت و آب‌انار و شیر و وانیل و شکر داشت و فکر کنم به خاطر نشاسته‌ی ذرت دوستش نداشتم. نمی‌دونم اگه به‌جاش مثلا پودر کاسترد می‌زدم خوب میشد یا نه، شاید یه‌بار با مقدار خیلی کم اینم امتحان کردم.
خود کیک خوب شد، خوشمزه بود، البته هم تو کیک، هم تو کرمش رنگ خوراکی قرمز ریختم، وگرنه رنگ کیک به‌خاطر فقط آب انار اینطوری نمیشه.
+ نمی‌دونم واقعا، بقیه چطوری عکسای قشنگ می‌گیرن از خوراکی‌هاشون :(
- شنبه ۲۴ آبان ۱۳۹۹
- ۲
بعد خبر رسید که داره کارای ترخیصشو می‌کنه که همون موقع بره خونه :| نتیجه این شد که خودمان خوردیمش!
دستورش خیلی راحته و مال بیتوته است. من یه‌کم موادو کم و زیاد می‌کنم و گردو هم نمی‌ریزم. اینجا می‌نویسمش، چون بعضی از دستورهای خوب رو به مرور زمان گم کردم و می‌خوام دیگه اینجا یه آرشیو داشته باشم.
مواد لازم:
آرد = یک و سه چهارم پیمانه
شکر = یک پیمانه (من کمتر می‌ریزم)
تخم‌مرغ = چهار عدد
هویج نرم رنده شده = دو پیمانه (من کمتر یا بیشتر می‌ریزم و خیلی تفاوتی نمی‌کنه)
روغن مایع = سه چهارم پیمانه
دارچین = دو قاشق چایخوری (من کمتر می‌ریزم)
وانیل = یک هشتم قاشق چایخوری
بیکینگ‌پودر = یک و یک دوم قاشق چایخوری
نمک = یک هشتم قاشق چایخوری
مغز گردو = یک دوم پیمانه (اگه اضافه داشته باشم می‌ریزم 😁)
طرز تهیه:
تخم‌مرغ و وانیل و شکر رو انقدر با همزن برقی می‌زنیم که دستمون خسته بشه :) روغنم اضافه می‌کنیم و باز هم می‌زنیم. آرد + بیکینگ‌پودر + دارچین الک شده رو تو دو سه مرحله می‌ریزیم و با لیسک دورانی هم می‌زنیم. هویج و گردو رو هم اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. با دما و زمانی که خودمون باید دستمون بیاد می‌ذاریم بپزه و تمام.
- يكشنبه ۱۹ خرداد ۱۳۹۸
- ۶
- يكشنبه ۱۸ آذر ۱۳۹۷
- ۷