دیروز ساعت یک و خورده‌ای، داشتیم نهار می‌خوردیم که هدهد زنگ زد به گوشیم، گفت خودش کلاسه و ساعت سه قراره مهمون بیاد خونه‌ش و من بدوئم برم خونه‌ش، جمع کنم و جارو بزنم و فلان کنم و بهمان کنم. یکی از اقوام که موقع عروسی عزادار پسرشون بودن، حالا برای تبریک و دادن کادو قرار بود بیان خونه‌ش. منم در حینی که حاضر می‌شدم، افکار پلیدی در سرم می‌پروراندم! گفتم خونه‌ش که خالیه، برم نقشه‌ی پخت کاپ‌کیک مغزدارمو اونجا پباده کنم 😆 این چند روز یکی دو بار کیک پخته بودم، دیگه صدای خانواده ممکن بود دربیاد. یواشکی، جوری که مامان نبینن یه لیسک و شکلات تخته‌ای و دو تا تخم‌مرغ برداشتم و گذاشتم تو کیفم. نمی‌دونستم تخم‌مرغ تو خونه‌ش هست یا نه. تو راه هم چند تا کپسول کاپ‌کیک خریدم و رفتم. یک و سی و پنج دقیقه رسیدم. آرد و شکر و روغن و تخم‌مرغ رو گذاشتم. شکلات رو خرد کردم، با تخته گذاشتم جلوی بخاری که یه‌کم از انجماد بیاد بیرون (چون شکلات رو تو یخچال نگه می‌دارم). بعد رفتم دنبال وانیل و بیکینگ‌پودر گشتم. دو تا پاکت پیدا کردم، ولی روشون ننوشته بود کدوم وانیله کدوم بیکینگ‌پودر. منم جای تاسفه، ولی تا حال نمی‌تونم از روی ظاهرشون صددرصد تشخیص بدم که کدوم کدومه. مزه کردم و باز هم جای تاسفه که من تا دیروز نمی‌دونستم بیکینگ‌پودر چه مزه‌ایه! فقط چون می‌دونستم وانیلش شکریه، تشخیص دادم :) بعد رسیدم به مشکل بعدی! یادم رفته بود پیمانه‌هامو بیارم و هدهد هم پیمانه نداره :( منم مواد رو همین‌جور چشمی ریختم رفت :) و چالش بعدی؛ شیر نداشت و منم بالکل فراموش کرده بودم که شیر لازمه. هیچی دیگه، آب، جور شیر رو کشید! شد یازده تا کاپ‌کیک. وسط خمیر هر کدوم یکی دو تیکه شکلات هم گذاشتم که موقع نصف کردن شکلات از توش فوران کنه!!! ساعت دو و ده دقیقه بود که گذاشتمشون بپزن. بعد هم شروع کردم شستن و رفتن و مرتب کردن. حالا خونه‌ش بهم‌ریخته هم نبود، ولی چون ممکن بود قبل از سه برسن، دیگه مجبور بودم بجنبم. پختش خیلی طول کشید، فکر کنم سه یا یه‌کم زودتر بود که گذاشتمشون تو فریزر تا زودتر سرد بشن. یه‌کم هم شکلات رو بن‌ماری کردم، با روغن قاطی کردم، روشونو تزئین نمودم. مهمون‌ها هم پنج و نیم اومدن :|||
اینا هم باقی‌مانده‌ش بود که بعد رفتن مهمون‌ها عکس گرفتم. یعنی یک ساااااعت درگیر همین عکس بودم 😂😂😂 از گرفتنش بگیر تا دانلود نرم‌افزار و ادیت و فلان!
اما! شکلاتی که وسطش گذاشته بودم، جامد بود :| یعنی یا از اول ذوب نشده؛ یا اینکه ذوب شده، بعد از سرد شدن دوباره بسته. آخه شکلات در دمای اتاق جامده دیگه. برای دفعه‌ی بعد دو تا راهکار دارم. یک اینکه شکلات صبحانه رو بریزم تو قالب شکلات تخته‌ای بذارم تو فریزر که ببنده، بعد بذارم وسط خمیر. چون شکلات صبحانه تو دمای اتاق روونه. دو اینکه شکلات تخته‌ای رو با شیر رقیق کنم، جوری که مایع بمونه، بعد بذارم فریزر ببنده، بذارم بین خمیر. اولی شاید بهتر باشه، به لحاظ طعم شکلات و قوامش.
امشب هم شیرینی کشمشی پختم. عینهووووو شیرینی‌های بازار شده. دستورشو از پاپیون برداشتم. اونی که دستورشو گذاشته بود، نوشته بود که دستور بین‌المللیه و بابت آموزشش پنجاه تومن به آموزشگاه پول داده. اما قلق داره و باید بیاد دستمون. الحق و الانصاف هم دستورش عالی بود. عالی یعنی عالی! اولین باریه که دست‌پختم شبیه بازاری‌ها میشه. با اینکه من ماست نداشتم و به‌جاش شیر ریختم، بازم خوب شد. اما شیرینیش بیشتر از ذائقه‌ی خانواده‌ی ماست و من نمی‌دونم دفعه‌ی بعد میشه پودرقند کمتر بریزم یا نه، چون پودر قند از مؤلفه‌های اصلی سازنده‌ی بافت کیک و شیرینیه و فقط برای شیرین کردن نیست که بتونیم هرچقدر خواستیم بریزیم. حالا من یه امتحان می‌کنم ببینم چی میشه. خدا رو چه دیدید، شاید برای نوروز شیرینی‌های خودمو ریختم تو حلق خلق‌الله!
عکس هم نگرفتم :)
چقدر هم خوب بود که امروز یک عالمه بارون و کمی برف اومد و من تو این هوا رفتم حرم :))) الحمد لله رب العالمین :)
دسته بندی :
کاپ‌کیک
عاااااالی 😍
هم توضیحات، هم عکس، هم تزئین و مطمئنا˝ طعمشون
واقعا˝ تصمیم بسیار پسندیده ای بود زدن این وبلاگ 😋👌
مرسی :))) می‌دونی خیلی پرانرژی‌ای؟ و به بقیه هم منتقل می‌کنی؟ :)))
به نظر خودمم کار پسندیده‌ای بود، چون دلم می‌خواد این چیزا رو ریزریز بنویسم و می‌دونم اونجا نمیشه :) زیادی ریزریزه :)
وای متشکر از تعریف 🙏😍
انرژی از خودتونه 😅
استفاده میکنیم از نکته ها 🌺
انرژی در گردشه :))
عنایت دارید به ما :)) [تعارف‌ها را تیکه پاره کرده و به ایشان تحویل می‌دهد 😅]
از اون کاپ کیکه واسه مهمونا نبردی؟؟
چقدر تصورت قشنگه
هم رو میزیه
و هم اون زیر بشقابا ^_^
کاپ کیکتم که دیگه هیچی
نوش جونتون
چرا بردم، اینا باقیمانده‌شه.
یه چی بگم بین خودمون بمونه. اونا زیربشقابی نیست، دستگیره‌ی آشپزخونه است. طرحشم شبیه همین رومیزیه، ولی من برعکس کردم که رنگش مخالف بشه 😂😂😂 (پرده‌برداری از پشت‌صحنه‌ی عکس‌های اینستاگرامی 😂)
مرسی عزیزم :*
جوابتون رو متوجه نشدم.
+ بهم می‌گن خانم پوکر :|
یعنی با اجازه‌ی شما و بقیه‌ی بزرگترا بعله :)
+ امشب پیش دو تا پزشک متخصص رفته بودم. یکی :) بود، یکی هم :|
کلا دکتر :) کم پیدا میشه. لطفا جزء نوادر باشید :)
خوب تکلیف آدمایی که با دیدن وبلاگتون اسید معدشون ترشح میکنه و روده‌هاشون شروع میکنه به جا‌به‌جا شدن و قاروقور شکمشون هم بلند میشه چیه؟
نمی‌دونم، بستگی داره کلاس چندم باشن. ولی در هر صورت تکلیفشونو از معلمشون باید بپرسن :دی
من با کامنت میم میم موافقم :))
واقعا یه پا قنادی ها:) کلاس رفتی آیا ؟
عزیزم :)
کاش بودم، یا نه کاش بشم :)
تا حالا که نه، ولی الان یه کلاس تزئین کیک ثبت‌نام کردم، اگه به حد نصاب برسه شاید بعد عید تشکیل بشه ان‌شاءالله *_*
این پست خوب بود و دلچسب :)
من عاشق شیرینی کشمشی ام و این تبلیغت از دستورش باعث شد حتما یه بار امتحان کنم پختنشو. :)
کیک شکلاتی و کاکائویی اگه دوست داری یه بار حتما لاوا چاکلت کیک رو امتحان کن.
ما اهل شکلات و کاکائو نیستیم اما این کیک خیلی دلچسب بود برامون :) از اونایی که چاقو میزنی وسطش شکلات جاری میشه :)
وای دهنم آب افتاد دلم به تاپ تاپ افتاد :)
مرسی :)
آره، شیرینی خیلی راحتیه، حتما امتحان کنین.
پیشنهاد خوبیه، سرم خلوت‌تر بشه ببینم می‌تونم برم طرفش یا نه :)
دهنم منم آب افتاد 😂
دیدگاه ها [ ۹ ]